我们家乡的土壤能栽大葱已经有二十多年的历史了。</p>
早些年里村上的土地都包产到户了，我们村上的农民有的分到了菜园子种菜，有的分到了旱田地，种大田作物，玉米了，大黄豆了，村上种高粱的和种谷子的比较少，都觉得这两种作物，高粱喜暖又怕气温低时，收成上不来，谷子又产量低，也怕低气温的年头里收成不好，只有，玉米和黄豆最适合我们北方的气候了，还有的人家种稻田地。而我母亲家里都是菜园子，靠种蔬菜来挣钱养活一家老小的，我自己家里分了些稻田地种。</p>
我的父亲是村上最能干活的社员，他在种地上是很有学问的，虽然，他不识字。可他会看图，能看懂那些菜籽了，农药啊，那上面的图片就能让他分晰出如何施肥，撒种了。</p>
我家前院的徐粉匠的儿子徐老大自从粉房解体后，那些做漏粉的家活，工具，大缸也都分了，也不做粉条了。改种地了。</p>
他那年从绥化老家买了一些大葱籽，想在我们村试种一次，看看秋天能不能长得好，长得壮些。</p>
徐老大与我们家还有点亲戚，他的儿子娶的媳妇是我的表妹，两家有这层亲家关系，他也把大葱籽卖给我父亲二两多。都是做试验的。秋天市场上卖的大葱，有一捆一捆的，葱柏粗又高，叶子又绿，是过冬用的最好的菜了。那时候的大葱很贵，零卖一元多一斤。很多人家都买毛葱做葱花，有的农户还栽些小火葱，入秋后也起了。过冬用。</p>
大葱籽买的可贵了，那时后一百多块钱一斤啊，可父亲想试试。</p>
春天到了。父亲选好了栽葱的地块留着。</p>
先是整地，翻地，打床，育葱苗，苗床打好后，用篩子篩肥和土，都是细面的土，在苗床上打上防小虫子的药，喷撒一次，在浇透底水，苗床浇透水后，才可以撒葱籽，那大葱籽很贵，所以，父亲很细心的撒种，之后再盖上一层薄细面土，像种稻秧苗一样，在盖个塑料弓朋，四外压上土，苗床就做好了。可以等待大葱出苗了。</p>
育葱苗是第一道工序，葱籽下到地里后，还得七天之里看看小葱出土没有，待小葱出土后，暖棚里温度高了，还得打开一头苗床早晚放风，让暖棚里有一定的温度，养分，再有阳光的照着。葱苗长得就快些了，这个时候，如果里面太干旱了，也得浇点水，虽然有常言说，涝不死的鸭子，旱不死的葱，就是说，葱是耐旱的。</p>
小葱苗长到如筷子长短时，也就是到了六月份的天气里，就可以往大地里移栽了。</p>
这是最艰难的工序了，栽大葱的地都是选择离水源近的地。土壤和肥都得适宜。</p>
地深翻后，一定要起大垄，垄沟要深，用机车起垄时，也要深翻，撒了肥后，就可以起葱苗往地里栽了，栽葱得双脚踏在垄台上，把葱苗用双手陪土栽在垄沟里，两个葱苗之间有三个手指合并那么宽的距离，太窄了，大葱就长得细，不粗。所以，栽葱也要讲究科学的，我们家也是按照徐老大的说的方法而栽的，栽大葱是很累的活，有时都觉得比插稻秧累，到了晚上，两条腿都是疼的了。</p>
刚开始时，我们自己栽自己家的秧苗，后来，村里种葱的多了，也